Velouté à la citrouille

à partir de 6 moisRecette à partir de 6 mois

  • 1kg de citrouille
  • 2 pommes de terre
  • 10cl de crème fraîche
  • Bouillon de poulet
  • 1 branche de thym

 

Faire revenir l’oignon jusqu’à ce qu’il soit roux, y ajouter la citrouille coupée en morceaux, les pommes de terre et laisser cuire pendant 2 minutes. Ensuite, ajouter le thym et couvrir d’eau, laisser cuire 35 minutes

Mixer et tamiser la préparation :

Mettre une quantité de bouillon selon la consistance désirée, ajouter la crème fraîche avant de servir.

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