Recette rapide et riche en vitamines :Purée de poireaux et carottes
A introduire à partir de 5 mois
Ingrédients
Purée de poireaux et carottes
- 1 blanc de poireaux
- 1 carotte
- 1 cuillère à café d’huile d’olive
- Une pincée de sel
Préparation
Coupez en lamelle la carotte épluchée et le blanc de poireau. Ensuite faites cuire, soit à la vapeur (30 min) ou à l’eau (20/30 minutes), jusqu’à ce que les carottes sont bien molles. Vous pouvez saler légèrement selon votre préférence puis Mixez l’ensemble jusqu’à avoir la texture d’une purée. Vous n’avez plus qu’à servir votre purée tiède.
La carotte adoucit le goût du poireau.
Vous pouvez accompagner cette purée par un jus de fruits en dessert. Suivez le lien pour des idées de jus de fruits frais
