Galettes d’œufs et de légumes

Les galettes restent un excellent repas pour bébé et enfant en bas âge. Facile à préparer pour un plein d’énergies!

à partir de 12 mois

Ingrédients:

• 1 poignée de persil frais
• 1 carotte
• 4 œufs
• 1/4 de courgette
• 1 cuillère à café de curry
• 1 cuillère à café de sel (ajouter plus d’assaisonnement si vous le souhaitez)
• 3 c. à soupe de farine (ou autre)
  Vous pouvez également ajouter de la viande à cette recette et plus de légumes.

Méthode:
1. Lavez le produit, hachez le persil finement et râpez le reste.
2. Mélangez le tout.
3. Sur une plaque à pâtisserie, versez une grosse cuillère à soupe du mélange pour chaque morceau, puis placez-le dans un four préchauffé à 190 ° C jusqu’à ce qu’il devienne ferme, retournez-les à mi-cuisson et laissez un peu plus jusqu’à ce qu’il devienne brun doré sur les bords et un peu au milieu.

Vous pouvez également les faire frire avec un peu d’huile sur une casserole (c’est meilleur) mais il est plus sain de les cuire.

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